Nous sommes allés à la rencontre de producteurs Japonais pour les premières récoltes 2018 et plus particulièrement dans la région la plus réputée au Japon pour son thé : préfecture de Kyoto, région de Uji, le village de Wazuka. Nous y avons rencontré avec beaucoup de plaisir et un accueil très chaleureux Simona et son patron Matsu débordant de dynamisme.
Nous y avons fait une sélection de leur premières récoltes bio et sur toutes ces très belles cueillettes avec des qualités de thés extraordinaires, nous vous avons sélectionné ce qui nous a semblé être les 4 meilleurs, avec toujours le souci de mettre en avant nos producteurs qui sont de vrais artisans du thé.
Kabuse Sencha bio japonais
Kabuse Sencha Bio a un arôme complexe et doux à la fois. La liqueur est vivante et audacieuse, herbacée et florale avec juste ce qu'il faut d'une très lég&egrav...
Sencha bio Japonais
La feuille du Sencha Bio procure un léger arôme tourbé caractéristique. La liqueur est jaune vif et recèle un doux arôme "mieleux". Ce délicieux...
Spring Sun bio Japonais
Un Sencha de très haute qualité, Spring Sun est constitué de magnifiques aiguilles vert foncé qui donnent une liqueur dorée comme éclairée par le...
Heavenly Drop Gyokuro Japonais
Heavenly Drop Gyokuro est un thé rare avec une soyeuse et riche saveur umami accompagnée de notes de caramel et d'une touche de melon persistante. Ses aiguilles éléga...